Aktualności | Zamek Kliczków Osiecznica

GWARANCJA NAJNIŻSZEJ CENY!

Tylko u nas śniadanie wliczone w koszt rezerwacji pokoju

Pakiety Podaruj prezent Poznaj Zamek

Wydarzenia

Czytaj dalej »

Aktualności

Relacja z Ale Pasztet 2017!

2017-05-08 - Relacja z Ale Pasztet 2017!


W tym roku już po raz siódmy do Zamku Kliczków zjechali się najwięksi restauratorzy i autorytety gastronomiczne z całego kraju, by podczas konkursu kulinarnego Ale Pasztet! 2017 wybrać tych najlepszych szefów kuchni. Był to prawdziwy festiwal kulinarny, łączący kilka konkursów:


1) 17-11-2017 (piątek) – konkurs dla szkół gastronomicznych
2) 18-11-2017 (sobota) – konkurs dla kucharzy profesjonalnych
3) 18-11-2017 (sobota) – konkurs dla kucharzy amatorów na najlepsze danie jednogarnkowe oraz pasztet i pierogi.

Na pierwszy ogień Jury poszli uczniowie ze szkół gastronomicznych, ich konkurs był rozgrywany w piątek 17-11-2017. Na konkurs w Zamku Kliczków zakwalifikowało się 9 ekip w następującym składzie:

  1. Julita Pyźlak  i  Szymon Jadczuk - Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych - SADOWNE                   
  2. Jowita Zegarska  i  Piotr Żurek - Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych - IŁOWA
  3. Bartosz Wicherek  i  Patryk Wróblewski  -  Zespół Szkół Gastronomicznych – GORZÓW WIELKOPOLSKI
  4. Krzysztof Kowalski  i   Filip Ziemiński - Zespół Szkół Gospodarczych  - RZESZÓW
  5. Cyprian Fijałkowski  i  Patryk Ulbrych  - Zespół Szkół Ogólnokształcących i Zawodowych- BOLESŁAWIEC
  6. Martyna Dybał  i  Martyna Słobodzian - Zespół Szkół Ogólnokształcących i Zawodowych- BOLESŁAWIEC
  7. Milena Koprowska  i  Katarzyna Polaczyk - Zespół Szkół i Placówek Kształcenia Zawodowego - ZIELONA  GÓRA
  8. Mateusz  Ludwicki i  Joanna  Palińska - Zespół Szkół Gastronomicznych - WROCŁAW
  9. Kamila Formela  i  Monika Lewkowicz - Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich – GDAŃSK

      Uczniowie w konkursie poradzili sobie niczym zawodowcy. Po niektórych było widać stres i emocje związane z zawodami, jednak gdy stawali na stanowiskach konkursowych byli skupieni tylko na jednym – czym zaskoczyć jury? Opiekunowie i rodzice, którzy przybyli raz z uczniami silnie kibicowali swoim ekipom, dzięki czemu w konkursie nie brakowało emocji, każdy marzył o pierwszym miejscu. Po całodniowych zmagania, wyniki zostały ogłoszone:

1 miejsce - Julita Pyźlak  i  Szymon Jadczuk - Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych - SADOWNE
2 miejsce -  Krzysztof Kowalski  i   Filip Ziemiński - Zespół Szkół Gospodarczych  - RZESZÓW
3 miejsce -  Mateusz  Ludwicki i  Joanna  Palińska - Zespół Szkół Gastronomicznych -WROCŁAW

      Laureaci konkursu otrzymali specjalną nagrodę ufundowaną przez Zamek Kliczków – 3-dniowy staż w zamkowej kuchni pod okiem naszego mistrza, Szefa Kuchni – Mariusza Kucharczaka. Patrząc na młode, gastronomiczne talenty, zaangażowanie w pracę, posiadaną wiedzę i umiejętności, jesteśmy przekonani, że pod naszym okiem wyrastają nowi szefowie, kto wie – może jest wśród nich przyszły Szef Kuchni Zamku Kliczków? My tego sobie bardzo życzymy.

W sobotę, 18-11-2017 z ponad 40 zgłoszonych drużyn do konkursu głównego, dla kucharzy - profesjonalistów zostało zakwalifikowanych 9 zespołów:
Kategoria Kucharze Profesjonalni:

1)      Dariusz Przepiórka  i  Krzysztof Panwic - Pałac Tłokinia

2)      Grzegorz Mościński  i  Dorian Nalazek - Hotel Courtyard Marriott

3)      Daniel Warszawski  i  Karol Płoch - Akademia Kulinarna Mariusza Nowickiego

4)      Dawid Konior  i  Bartosz Puchałka - Restauracja Pastamore                                                 

5)      Paweł Brzeski  i  Piotr Kaślewicz -  Zamek Gniew                                                                     

6)      Piotr Pyczot  i  Kamil Gajda - Restauracja Carska

7)      Przemysław Gościniak  i  Bartłomiej Kornacki - Restauracja Pasja i Smak

8)      Łukasz Boreczek  i  Paweł Gałecki  -  Hotel Restauracja Piano

9)      Beata  Słomianna  i  Jakub  Nowak  - Restauracja Memo
 

Rywalizacja była zacięta, każda z ekip prezentowała kunszt kulinarny na najwyższym poziomie, od samego przygotowania produktu głównego, jakim w tym roku był sandacz aż po ostateczną prezentację dania na talerzu. W tym roku Jury miało pełne ręce roboty i ich kupki smakowe musiały przejść bardzo wnikliwą analizę, aby wyłonić zwycięzców. W tym roku podczas konkursy Ale Pasztet! 2017 miejsca na podium zostały rozdane:

1 miejsce - Dawid Konior  i  Bartosz Puchałka - Restauracja Pastamore
2 miejsce -  Dariusz Przepiórka  i  Krzysztof Panwic - Pałac Tłokinia
3 miejsce - Grzegorz Mościński  i  Dorian Nalazek - Hotel Courtyard Marriott

 

                Zwycięzcy tegorocznej edycji konkursu Ale Pasztet! 2017 dostali nominację do Kulinarnego Pucharu Polski – serdecznie gratulujemy. Z ramienia organizatora – Zamku Kliczków za całą oprawę gastronomiczną odpowiadał Szef Kuchni Grupy LEO – Mariusz Kucharczak, który specjalizuje się w kuchni polskiej, tradycyjnej. Emocji nie brakowało podczas konkursu, zawodnicy startujący w konkursie opanowali stres i stworzyli prawdziwe arcydzieła na talerzach, które zadziwiały smakiem, sposobem podania oraz ferią smaków.

                Również w sobotę, 18-11-2017 w gastronomicznym pojedynku udział wzięli kucharze – amatorzy, którzy na Zamkowym Dziedzińcu w konkursie kociołków, starali się stworzyć najlepsze danie jednogarnkowe, którego głównym składnikiem będzie sandacz. Rywalizacja przebiegała bardzo zapiekle, każdy chciał się popisać i stworzyć to najlepsze danie. Pieczę nad tym konkursem miała Fundacja Bory Dolnośląskie – reprezentowana przez Mariusza Leszczyńskiego oraz Zamek Kliczków.

Kucharze – amatorzy rywalizowali ze sobą w 3 konkursach : na najlepsze danie jednogarnkowe, pasztet oraz pierogi.

                Jedno jest pewne gastronomiczny świat idzie do przodu, wciąż poszukując nowych smaków i innowacyjnych rozwiązań. W tym roku podczas konkursu Ale Pasztet! 2017 mogliśmy zaobserwować niezwykle wysoki poziom kucharski umiejętności zarówno podczas konkursu dla szkół gastronomicznych, dla kucharzy – profesjonalistów oraz kucharzy – amatorów. Liczymy, że za rok będzie podobnie, jak nie lepiej. Zapraszamy wszystkich do udziału w konkursie Ale Pasztet! 2018.

Wszystkie aktualności

2017-12-11 Zaproszenie na IX Park Sztuki w Zamku Kliczków - 15.12.2017

2017-12-11 - Zaproszenie na IX Park Sztuki w Zamku Kliczków - 15.12.2017

Zarząd Okręgu Związku Polskich Artystów Plastyków we Wrocławiu oraz Dyrekcja i Właściciele Zamku Kliczków serdecznie zapraszają na wernisaż wystawy poplenerowej IX PARK SZTUKI Zamek Kliczków. Wernisaż rozpocznie się 15 grudnia 2017 roku o godzinie 18:00  w Galerii Sztuki Socato na Placu Solnym 11 we Wrocławiu. Wystawa potrwa do 7 stycznia 2018.  

2017-11-28 Relacja z Ale Pasztet 2017!

2017-11-28 - Relacja z Ale Pasztet 2017!

W tym roku już po raz siódmy do Zamku Kliczków zjechali się najwięksi restauratorzy i autorytety gastronomiczne z całego kraju, by podczas konkursu kulinarnego Ale Pasztet! 2017 wybrać tych najlepszych szefów kuchni. Był to prawdziwy festiwal kulinarny, łączący kilka konkursów.

2017-11-28 Zamek Kliczków na gali Kobieta Sukcesu!

2017-11-28 - Zamek Kliczków na gali Kobieta Sukcesu!

W piątek 24.11.2017 uczestniczyliśmy w Gali - Kobieta Sukcesu! Jako Grupa LEO - Zamek Kliczków, Folwark Książęcy, Hotel Tumski i Barka Tumska wspieramy takie projekty i czujemy się zaszczyceni, że w tym roku jesteśmy częścią tej wielkiej Kobiecej Rodziny. Jeszcze raz dziękujemy za to wielkie wyróżnienie!

2017-11-10 Gęsina na Świętego Marcina w Zamku Kliczków!

2017-11-10 - Gęsina na Świętego Marcina w Zamku Kliczków!

Już od dziś, czyli 10 listopada 2017 w Zamku Kliczków rozpoczyna się ogólnopolska akcja – Gęsina na Świętego Marcina 2017. To właśnie u nas na przełomie listopada i grudnia będą mieli Państwo możliwość spróbować autorskich dań Mariusza Kucharczaka na bazie gęsiny. Akcja trwa w 100 najlepszych restauracjach w całej Polsce i jest prawdziwą gratką dla smakoszy tego co polskie i tradycyjne.

2017-10-23 Zaproszenie na Ale Pasztet! 17-18.11.2017

2017-10-23 - Zaproszenie na Ale Pasztet! 17-18.11.2017

Wszystkich miłośników gotowania serdecznie zapraszamy na siódmą edycję Ale Pasztet! do Zamku Kliczków. Impreza odbędzie się w dniach 17-18.11.2017.

2017-09-26 Hubertus 2017 w Zamku Kliczków - 22.10.2017

2017-09-26 - Hubertus 2017 w Zamku Kliczków - 22.10.2017

Serdecznie zapraszamy na zamkowe święto myśliwych Hubertus 2017. Impreza odbędzie się na terenie Zamku Kliczków w dniu 22.10.2017 r. 

2017-09-12 Weekend za pół ceny w Zamku Kliczków 06-08.10.2017

2017-09-12 - Weekend za pół ceny w Zamku Kliczków 06-08.10.2017

Serdecznie zapraszamy do Zamku Kliczków na wydarzenie „Weekend za pół ceny", organizowanego w terminie 06-08.10.2017 przez Polską Organizację Turystyczną. 

2017-08-16 Zmiana godzin indywidualnego zwiedzania z przewodnikiem

2017-08-16 - Zmiana godzin indywidualnego zwiedzania z przewodnikiem

Od dnia 21-08-2017 indywidualne zwiedzanie Zamku z przewodnikiem odbywać się będzie od wtorku do piątku w godzinach: 11:00 i 17:00 oraz w soboty i w niedziele w godzinach 12:30, 13:30, 15:00, 16:30. Serdecznie zapraszamy!

2017-05-08 Weekend Wołodyjowskiego w Zamku Kliczków!

2017-05-08 - Weekend Wołodyjowskiego w Zamku Kliczków!

Serdecznie zapraszamy 3 i 4 czerwca 2017 na Weekend Wołodyjowskiego w Zamku Kliczków!  

Ta strona używa COOKIES.

Korzystając z niej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies, zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki.

OK, zamknij