Restaurant Boletus

In der nach heimischen Wäldern, regionalen Produkten von lokalen Lieferanten und traditionellen Rezepten duftenden Küche unseres Restaurants werden besonders edle Gerichte hergestellt.

Der Küchenchef des BOLETUS Chef ist Mariusz Kucharczak – er ist ein Anhänger der traditionellen polnischen Küche, in der er den Reichtum der Niederschlesischen Wälder, des Flusses Kwisa und der umliegenden Teiche und Seen nutzt. Herr Mariusz möchte seine Gerichte im Hinblick auf ihren regionalen Charakter und ihren Bezug zu historischen Rezepten des Schlosses bestmöglich präsentieren.

Das Restaurant Boletus befindet sich seit Jahren auf der kulinarischen Route - Die Geschmäcker Niederschlesiens.